Kapıdağ Tam Yağlı Olgunlaştırılmış Koyun Eski Mihaliç Kelle Peyniri, koyun ve inek sütlerinin dengeli biçimde harmanlanmasıyla üretilen, güçlü karaktere sahip özel bir Mihaliç peyniridir. Üretiminde Kapıdağ Yarımadası ile Manyas, Bandırma ve Erdek çevresindeki köylerden toplanan sütler kullanılır.

Koyun sütünün yoğun ve belirgin aroması, inek sütünün daha yuvarlak süt lezzetiyle birleşir. Olgunlaşma sürecinde peynirin dokusu oturur, aroması derinleşir ve eski Mihaliç peynirine özgü kalıcı lezzet ortaya çıkar.

Mihaliç kelle peynirinin karakteristik gözenekli yapısı, kesildiğinde kendini gösteren dolgun dokusu ve iştah açıcı parlak görünümüyle dikkat çeker. Peynir ustalarının ve müdavimlerinin “ağlayan Mihaliç” olarak adlandırdığı bu özel karakter, ürünün tam yağlı ve olgun yapısını görsel olarak da hissettirir.

Damağı dolduran aroması ve uzun süre hissedilen lezzeti sayesinde hafif peynirlerden ayrılır. Koyun sütünden gelen güçlü tat, inek sütüyle dengelenerek yoğun fakat uyumlu bir peynir deneyimi oluşturur. Geleneksel, sert ve aroması belirgin peynirlerden hoşlananlara hitap eder.

Kahvaltıda ince dilimler hâlinde sade olarak tüketilebilir. Rendelenerek yumurta, makarna ve fırın yemeklerine eklenebilir; sıcak ekmek veya tost üzerinde hafifçe ısıtıldığında kokusu ve Mihaliç peynirine özgü aroması daha belirgin hâle gelir. Peynir tabaklarında ceviz, üzüm, kuru incir, domates ve zeytinle birlikte güçlü bir sunum oluşturur.

Teknik Bilgiler

Ürün çeşidi: Koyun eski Mihaliç kelle peyniri
Süt türü: Koyun ve inek sütü karışımı
Yağ sınıfı: Tam yağlı
Ürün grubu: Olgunlaştırılmış peynir
Doku: Gözenekli, tok ve düzgün dilimlenebilir
Lezzet profili: Yoğun, güçlü, olgun ve kalıcı aromalı
Görünüm: Kesildiğinde parlak ve dolgun görünüm
Net miktar: 450 gr
Kullanım alanları: Kahvaltı, peynir tabağı, tost, yumurta, makarna ve fırın yemekleri
Saklama koşulu: +2 °C ile +4 °C arasında muhafaza ediniz
Üretici: Kapıdağ Süt Ürünleri

Ağlayan Mihaliç Peyniri Nedir?

Ağlayan Mihaliç, olgunlaşmış yapısı, karakteristik gözenekleri ve kesildiğinde ortaya çıkan parlak görünümüyle öne çıkan eski Mihaliç kelle peynirleri için kullanılan bir ifadedir. Yoğun aroması ve dolgun dokusuyla klasik kahvaltılık peynirlerden ayrılır.

Eski Mihaliç Peyniri Nasıl Bir Peynirdir?

Eski Mihaliç peyniri; tok dokulu, gözenekli ve lezzeti belirgin bir olgunlaştırılmış peynir çeşididir. Olgunlaşmayla birlikte süt aroması derinleşir ve damakta daha uzun süre kalan güçlü bir tat kazanır.

Koyun ve İnek Sütü Karışımı Peynire Ne Kazandırır?

Koyun sütü peynire yoğunluk ve aromatik bir karakter kazandırır. İnek sütü ise bu güçlü lezzeti daha dengeli ve yuvarlak hâle getirir. İki sütün birlikteliği, dolgun fakat uyumlu bir Mihaliç peyniri ortaya çıkarır.

Ağlayan Mihaliç Peyniri Nasıl Tüketilir?

Kahvaltıda ince dilimler hâlinde tüketilebilir veya özel peynir tabaklarında servis edilebilir. Rendelenerek makarna, yumurta ve fırın yemeklerine eklenebilir. Hafifçe ısıtıldığında kokusu ve yoğun peynir aroması daha belirgin hissedilir.

Eski Mihaliç Peyniriyle Ne İyi Gider?

Ceviz, badem, üzüm, kuru incir, domates, zeytin ve taze ekmekle uyum sağlar. Güçlü aroması nedeniyle peynir tabaklarında daha hafif peynirlerle birlikte servis edildiğinde dengeli bir lezzet sıralaması oluşturur.

Ağlayan Koyun Mihaliç Peyniri Nereden Alınır?

Koyun ve inek sütlerinden üretilen, tam yağlı ve yoğun aromalı bir ağlayan Mihaliç peyniri arayanlar, Kapıdağ Tam Yağlı Olgunlaştırılmış Koyun Eski Mihaliç Kelle Peyniri 450 gr ürününü Kapıdağ satış kanallarından sipariş edebilir.